Jeg har rigtig meget mynte i min have. Det spreder sig som ukrudt. Mynte er lækkert i græske frikadeller, fetaostecreme og mojito, men det er…
Citronsirup/-coulis
Jeg er vild med citron ….. alt med citron: citronfromage, citronroulade, citrontærte…. hver uge, står der økologiske citroner på min indkøbsseddel. det vil jeg ikke…
Pilefletskage
Jeg har fået en silikoneform fra Silikomart i fødselsdag. Den skulle selvfølgelig prøves af, da vi skulle på besøg i nabobyens strikkeklub. Kagen ligner lidt…
Chokolademuffins med saltkaramel og smørcreme
Chokolade og saltkaramel er bare en god kombination. Når man så, som jeg, er fuldstændig pjattet med Schweizisk smørcreme (det er næsten pinligt), skal disse…
Fastelavnsboller
Min mands yndlingsdessert er gammeldags æblekage, og hans yndlingskage er fastelavnsboller. Jeg synes, det er helt oplagt, hvad jeg skal lave : fastelavnsboller med æblekage….
Vandbakkelse med laksesalat
En nem lille forret, eller én af flere tapas. Alle kan lide vandbakkelser, tror jeg. De fleste spiser dem med sødt fyld, men de smager…
Nytårskage 2019
Sikke et år jeg har haft. Et dejligt år, synes jeg. Det har også til tider været hårdt. Min arbejdsplads flyttede fra Herning til Randers,…
Norsk fiskesuppe
Det er juletid. Vi spiser masser af julemad hele december og det er lækkert. Men når jeg når til d. 25. December, har jeg brug…
Confit de canard
Kald det bare konfiterede andelår. Der findes ikke noget mere lækkert gæstemad, som kan forbedres i lang tid i forvejen – flere uger – og…