Appelsin citron ingefær sirup

Det er ikke nogen hemmelighed, at jeg er storforbruger af sirup. Min morgenmad – græsk yoghurt med nøddemüsli – kræver lidt bærsirup eller denne lækre, smagfulde appelsinsirup. Jeg har tilsat lidt citronsaft og ingefær, da appelsinerne var meget søde. Du kan selvfølgelig også bruge siruppen til andre ting, f.eks is, desserter, drinks osv.

ForfatterBülowKategoriSværhedsgradLet

Portioner1 portion
Forberedelse10 minutterTilberedning25 minutterSamlet35 minutter

Appelsin citron ingefær sirup
 2 dl Friskpresset appelsinsaft
 0,50 dl Friskpresset citronsaft
 1,5 cm Frisk ingefær
 250 g Rørsukker eller almindeligt sukker

1

Pres appelsiner og citron. Mål væsken af så det passer med sukkeret. Lige meget af hver. Skrab skindet af ingefær og skær den i stave. Kom hele baduljen i en gryde og kog ved middelvarme i cirka 20 minutter uden låg.
Tjek tykkelsen af siruppen ved at hælde nogle dråber på en kold tallerken. Vær opmærksom på at siruppen bliver tykkere, når den bliver helt kold. Kog lidt længere, hvis du vil have den mere tyktflydende. Lad det stå ca 15 minutter og køle. Så undgår du at dine flasker sprænger, når du hælder den varme sirup på flasker. Skum eventuelt siruppen inden du sigter og hælder den på skoldede flasker eller glas.
Der bliver ca. 2,5 dl af denne portion.

Ingredienser

Appelsin citron ingefær sirup
 2 dl Friskpresset appelsinsaft
 0,50 dl Friskpresset citronsaft
 1,5 cm Frisk ingefær
 250 g Rørsukker eller almindeligt sukker

Directions

1

Pres appelsiner og citron. Mål væsken af så det passer med sukkeret. Lige meget af hver. Skrab skindet af ingefær og skær den i stave. Kom hele baduljen i en gryde og kog ved middelvarme i cirka 20 minutter uden låg.
Tjek tykkelsen af siruppen ved at hælde nogle dråber på en kold tallerken. Vær opmærksom på at siruppen bliver tykkere, når den bliver helt kold. Kog lidt længere, hvis du vil have den mere tyktflydende. Lad det stå ca 15 minutter og køle. Så undgår du at dine flasker sprænger, når du hælder den varme sirup på flasker. Skum eventuelt siruppen inden du sigter og hælder den på skoldede flasker eller glas.
Der bliver ca. 2,5 dl af denne portion.

Appelsin citron ingefær sirup
(Besøgt 20 gange, 1 besøg i dag)

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *